Un emprendimiento de Villarrica, en la región de La Araucanía, hizo historia en el mundo del café al convertirse en la primera cafetería chilena en alcanzar el primer lugar de “The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026”.
Se trata de Eco Mapu Coffee, cafetería nacida en el sur del país que logró imponerse en una clasificación que reúne a destacados exponentes de la industria en Sudamérica, superando a establecimientos de países como Colombia, Brasil y Perú.
La distinción fue entregada en Quito, Ecuador, hasta donde llegó parte del equipo para recibir el reconocimiento. “Después de 11 años de aprendizajes, sueños, trabajo y esfuerzo fuimos reconocidos como número 1 de Sudamérica”, señalaron desde Eco Mapu Coffee.
El ranking tomó en consideración distintos aspectos de la experiencia ofrecida por las cafeterías, entre ellos la calidad del café, el trabajo de los baristas, el servicio, la sostenibilidad y la innovación.
Para el equipo detrás del emprendimiento, sin embargo, el premio representa mucho más que una posición dentro de una clasificación internacional.
“Este reconocimiento representa mucho más que un lugar: representa a los caficultores que sin ellos nada sería posible, la trazabilidad que buscamos en cada café, nuestras preparaciones de autor, cada detalle en la atención y, especialmente, a nuestro equipo de trabajo que entrega todo cada día”, expresaron.
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